Zwei Zonen · Plus + Minus

Kombikühlzellen — Plus- und Tiefkühlzone in einem Korpus

Ein Korpus, zwei unabhängige Temperaturzonen. Isolierte Trennwand 100 mm mit dichter Innentür, zwei getrennte Kühlaggregate, zwei eigene Regelungen. Für Betriebe, die beide Bereiche brauchen, ohne die Stellfläche zu verdoppeln.

Zwei getrennte Zonen 2 unabhängige Aggregate R290 Plus-Zone vorbefüllt
Kombikühlzelle · Plus + Minus

Die Kombikühlzelle ist das Format der Metzger-Caterer, vielseitigen Restaurants, Jagdbetriebe mit Tiefkühlstufe und aller Werkstätten, die beide Bereiche brauchen, aber keinen Platz für zwei getrennte Zellen haben. Verstellbare Trennwand: Sie können die Aufteilung (50/50, 60/40 oder 70/30) in weniger als einer Stunde neu festlegen.

Aufbau mit zwei Zonen

Standard-Außenkorpus (20 oder 40 m³). Innere isolierte Trennwand 100 mm mit Tür 800 × 1.900 mm und beheizter Dichtung auf der Minus-Seite (verhindert Vereisung). Zwei unabhängige Kühlaggregate: ein R290-Aggregat vorbefüllt für die Plus-Zone (≤ 15 m³ nutzbar), ein leer geliefertes Aggregat für die Tiefkühlzone (Befüllung durch zertifizierten Kältetechniker). Zwei getrennte Regelungen, zwei Alarmsätze.

Die richtige Aufteilung Plus/Minus wählen

Die Aufteilung hängt von Ihrem Gewerbe ab. Metzger: 70 % Plus (Reifung, Frischelagerung) + 30 % Minus (Tiefkühlung für Großaufträge oder Überschüsse). Restaurant: 80 % Plus + 20 % Minus (Tiefkühl-Puffer). Jagd: 50/50 (Wild im Plus-Bereich abhängen + Tiefkühlung nach dem Zerwirken). Caterer: 60 % Plus + 40 % Minus (Fertiggerichte). Wir konfigurieren das gemeinsam im Angebot.

Vorteile gegenüber zwei getrennten Zellen

Stellfläche: -25 bis -30 % (ein Korpus teilt sich zwei gemeinsame Wände). Investition: -15 bis -20 % (ein Chassis, eine Eingangstür, aber zwei Aggregate). Energie: neutral bis vorteilhaft (die Innenwand trägt zur Dämmung bei). Logistik: eine Lieferung, eine Betonplatte, ein Krananhub. Hauptnachteil: weniger Modularität (wer in fünf Jahren nur eine Zone verdoppeln will, muss alles neu planen).

Technische Daten

Das bekommen Sie

Caractéristiques techniques — Kombikühlzellen — Plus- und Tiefkühlzone in einem Korpus
Typische Volumen 20 m³ (≈ 12+8) · 30 m³ (≈ 18+12) · 40 m³ (≈ 25+15)
Innentrennwand PIR-Paneel 100 mm + Tür 800 × 1.900 mm
Plus-Bereich +2 / +10 °C, R290-Aggregat vorbefüllt
Minus-Bereich −18 / −25 °C, R290 leer + Befüllung durch Kältetechniker
Regelungen Zwei unabhängige Regler, gekoppelte Alarme
Eingangstür Auf der Plus-Seite (impliziter Temperaturpuffer)
Verbrauch 20 m³ 350-450 kWh/Monat (kombiniert)
Garantie 2 Jahre übertragbar, getragen von CGGK (Importeur)

Questions fréquentes

Lässt sich die Aufteilung nach der Installation ändern?

Ja, das ist gerade der Vorteil. Die Innentrennwand ist demontierbar (Exzenter, wie bei einem Bausatz). Sie können sie in beide Richtungen um 80 cm versetzen — in rund 30 Minuten. Größere Änderungen brauchen etwa 1-2 h. Das Umsetzen des Verdampfers für die neue Zone erfordert allerdings einen Kältetechniker.

Was passiert, wenn eines der beiden Aggregate ausfällt?

Beide Aggregate sind unabhängig: Der Ausfall des einen beeinträchtigt das andere nicht. Die dichte Innentür hält die Trennung aufrecht. Eigener Alarm am defekten Aggregat. Unsere übertragbare 2-Jahres-Garantie deckt beide Aggregate getrennt ab. Der Partner-Kältetechniker reagiert binnen 24-48 h.

Ist eine Kombikühlzelle teurer als zwei getrennte Zellen?

Nein, im Gegenteil. Eine 20-m³-Kombikühlzelle (12+8) kostet rund 18.500 € zzgl. MwSt. Zwei gleichwertige Einzelzellen (12 m³ Plus + 8 m³ Minus) kämen auf ca. 21.000 € zzgl. MwSt. (15 % mehr), bräuchten 25 % mehr Fläche und zwei separate Befüllungen. Getrennt ist nur dann besser, wenn vollständige Trennung der Zonen verlangt wird (strenge Hygiene-Auflage).

Ist die Plus-Zone mit Aggregat vorbefüllt?

Ja. Die Plus-Zone (≤ 15 m³ nutzbar) wird mit R290-Aggregat ab Werk vorbefüllt geliefert und ist nach dem Stromanschluss sofort betriebsbereit. Nur die Tiefkühlzone wird leer geliefert und vor Ort durch einen zertifizierten Kältetechniker (ATEX) befüllt.

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