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Minus-Temperatur · −18 / −25 °C

Tiefkühlzellen, Langzeit-Tiefkühlung

Temperaturbereich −18 / −25 °C, bis −30 °C optional bei großer Kapazität. Für die Langzeit-Tiefkühlung: Fleisch, Fisch, erlegtes Wild, Fertiggerichte, Speiseeis, Tiefkühlware. Leere Lieferung + Befüllung vor Ort durch zertifizierten Kältetechniker (R290 oder R744 je nach Volumen).

−18 / −25 °C Leer + Kältetechniker R744 CO₂ verfügbar
Tiefkühlzelle · −22 °C

Die Tiefkühlzelle geht unter 0 °C, um dauerhaft einzufrieren. Standardbereich: −18 °C für die Langzeitlagerung von Tiefkühlware (Lebensmittelnorm). Starker Bereich: −25 °C für das schnelle Einfrieren frisch eingelagerter Produkte. Extrembereich: −30 °C für Premium-Speiseeis oder Labore. Eine Tiefkühlzelle verbraucht das 2- bis 2,5-Fache einer Plus-Kühlzelle gleichen Volumens — das ist der Preis der Leistung.

Warum bei Minus-Temperatur leer geliefert wird

Die Tiefkühlzelle benötigt eine 2- bis 3-mal höhere Kältemittelfüllung als eine Plus-Kühlzelle gleichen Volumens, um die tiefen Temperaturen zu erreichen. Diese Füllmenge überschreitet die ATEX-Grenze von R290 im geschlossenen Raum bereits ab 15-20 m³. Lösung: grundsätzlich leere Lieferung, Befüllung vor Ort durch einen zertifizierten Kältetechniker mit ATEX-Verfahren (Zonierung, temporäre Zwangslüftung, Lecksensor). R744 (transkritisches CO₂) ist eine Alternative für > 30 m³ Tiefkühlung — aufwendiger zu installieren, aber ohne ATEX-Auflage.

R290 vs. R744 bei der Tiefkühlzelle — technische Entscheidung

R290 Tiefkühlung bis 30 m³: in Ordnung, Füllmenge ca. 2,5-3,5 kg. R290 Tiefkühlung > 30 m³: Zwangslüftung des Raums zwingend (vom Kältetechniker kompensiert). R744 transkritisch: keine ATEX-Auflage (GWP = 1, nicht brennbar), aber Hochdruck (110 bar HD-Seite) und ein spezielles, teureres Kühlaggregat (+20-30 % Investition). Für eine industrielle Tiefkühlzelle > 40 m³ ist R744 meist die richtige Wahl: kein Aufpreis für die Raumertüchtigung plus langfristige Konformität.

Verstärkte Böden und Materialien

Die Tiefkühlzelle stellt höhere Anforderungen an die Materialien. Der Boden muss frostbeständig sein: verstärkter Aluminium-T-Floor (Belastung 800 kg/m²) mit 120 mm PIR-Unterdämmung. Kein roher Beton am Boden (Frost/Tau reißt ihn auf). Wände und Decke aus mindestens 120 mm Paneelen (statt 100 mm im Plus-Bereich). Tür mit eingebauter Heizung gegen das Vereisen der Dichtung. All das ist bei unseren Tiefkühlmodellen serienmäßig enthalten.

Technische Daten

Das bekommen Sie

Temperaturbereich −18 / −25 °C Standard · −30 °C optional
Kältemittel R290 leer ≤ 30 m³ · R744 (CO₂) darüber
Befüllung Zertifizierter Kältetechniker (ATEX), separates Angebot
Dämmung PIR-Sandwichpaneele 120 mm (Wände/Boden) · 150 mm (Decke)
Boden Verstärkter Aluminium-T-Floor, 120 mm Unterdämmung
Tür Schiebe- oder Drehtür mit beheizter Dichtung 230 V
Abtauung Elektrisch programmierbar, Intervall einstellbar (6-12 h)
Verbrauch 20 m³ 450-550 kWh/Monat (~90-110 € bei 0,20 €/kWh)
Nach Volumen

Modelle dieser Reihe

Kühlzelle 10m3 — kompakt, mobil, mit R290-Aggregat
Kompaktformat · 10 m³

Kühlzelle 10m3 — kompakt, mobil, mit R290-Aggregat

Die 10 m³ ist unser Einstiegsformat: die kompakteste Kühlzelle, die trotzdem voll professionell bleibt. Mit Aggregat geliefert, R290 vorbefüllt, läuft am Standard-Stromanschluss 230 V und kommt überall ohne schwere Betonplatte hin. Bestseller bei kleinen Metzgereien, Floristen, der Familienjagd und Gastronomie im Umbau.

Ab 5.800 € zzgl. MwSt.

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Kühlzelle 20m3 — das Kernformat mit R290-Aggregat
Kernformat · 20 m³

Kühlzelle 20m3 — das Kernformat mit R290-Aggregat

Die 20 m³ ist unser Bestseller. Sie hat die Kapazität für eine Großmetzgerei, eine aktive Jagdgemeinschaft, einen mittleren Gastronomiebetrieb oder einen Gemüsebaubetrieb nach der Ernte. Mit Aggregat, R290 vorbefüllt, Dämmung 100 mm, Drehstrom 400 V. Das Format mit dem optimalen €/m³-Verhältnis.

Ab 8.200 € zzgl. MwSt.

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Kühlzelle 30m3 — die Grenze des R290-Aggregats
Grenze R290 vorbefüllt · 30 m³

Kühlzelle 30m3 — die Grenze des R290-Aggregats

30 m³ ist die Grenze unseres Sortiments mit R290-Aggregat vorbefüllt. Es ist das Format für Landwirtschaftsbetriebe nach der Ernte, Caterer mit großen Saisonmengen, Großmetzger und Jagdgemeinschaften. Darüber wechseln wir auf leere Lieferung + Befüllung durch einen zertifizierten Kältetechniker.

Ab 11.500 € zzgl. MwSt.

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Kühlzelle 40m3 — Industrieformat, leer geliefert
Industrieformat · 40 m³

Kühlzelle 40m3 — Industrieformat, leer geliefert

40 m³ Nutzvolumen auf ISO-40-Fuß-Chassis. Zielgruppe: Lebensmittelindustrie, Großproduzenten, Logistikplattformen. Grundsätzlich leere Lieferung + Befüllung vor Ort durch einen zertifizierten Kältetechniker (R290 oder R744 je nach Spezifikation).

Ab 17.800 € zzgl. MwSt.

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Nach Branche

Auf Ihre Branche zugeschnitten

Wildkühlzellen für die Jagd und das Wildbret Kühlzellen für die Metzgerei und Wurstherstellung Kühlzellen für den Fischhandel Kühlzellen für Restaurants, Caterer und Großküchen

Questions fréquentes

Wie lange dauert es bis −20 °C nach der Inbetriebnahme?

Eine leere 20-m³-Tiefkühlzelle braucht 6 bis 10 Stunden, um von +25 °C auf −20 °C herunterzukühlen. Mit Ware darin rechnen Sie mit 12 bis 24 Stunden. Empfehlung: die leere Zelle 12 h vorkühlen, dann in Chargen von max. 30 % beladen, um das Aggregat nicht zu überlasten. Für das Schockfrosten (Wild, warmes Fleisch) ist ein separater Schockfroster vorzusehen.

Kann eine Tiefkühlzelle auch im Plus-Bereich laufen, wenn ich den Sollwert anhebe?

Technisch ja, aber suboptimal. Das Aggregat einer Tiefkühlzelle ist für den Plus-Betrieb überdimensioniert (höherer Verbrauch, ungeeignete Kurzzyklen), und die 120-mm-Dämmung samt beheizter Tür ist im Plus-Bereich überflüssig. Wenn Sie beide Anwendungen planen, nehmen Sie besser eine Kombikühlzelle — sie ist genau dafür gebaut.

Was kostet die Befüllung durch den Kältetechniker?

Separates Angebot des Partner-Kältetechnikers, direkt an ihn zu zahlen. Spanne: ab ca. 1.200 € zzgl. MwSt. für eine R290-Befüllung einer 20-m³-Tiefkühlzelle an zugänglicher Stelle, bis 3.500 € zzgl. MwSt. für ein transkritisches R744-System einer 60-m³-Zelle mit ATEX-Ertüchtigung. Inklusive: Anfahrt, Vakuumieren, kontrollierte Befüllung, Inbetriebnahme, Dichtheitsprüfung, 1 h Einweisung, F-Gas-Nachweis.

Welche Dämmstärke hat eine Tiefkühlzelle?

Unsere Tiefkühlmodelle haben serienmäßig 120 mm PIR-Sandwichpaneele an Wänden und Boden sowie 150 mm an der Decke — gegenüber 100 mm im Plus-Bereich. Diese stärkere Dämmung begrenzt die Wärmeeinträge und damit den Stromverbrauch bei −18/−25 °C.

Ist R744 (CO₂) für jede Tiefkühlzelle nötig?

Nein. Bis 30 m³ läuft die Tiefkühlung problemlos mit R290 (leer geliefert, Befüllung durch den Kältetechniker). R744 kommt vor allem bei großen industriellen Volumen über 40 m³ zum Einsatz, wo es ATEX-Auflagen vermeidet und langfristig konform bleibt.

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