Une seule caisse, deux zones de température indépendantes. Cloison isothermique 100 mm avec porte intérieure étanche, deux groupes froids séparés, deux régulations distinctes. Pour les ateliers qui ont besoin des deux régimes sans pour autant doubler l'emprise au sol.
La mixte est le format des bouchers-traiteurs, des restaurants polyvalents, des chasses avec étape congélation, et de tous les ateliers qui ont les deux besoins sans la place de poser deux chambres distinctes. Cloison amovible : vous pouvez recomposer la répartition (50/50 ou 60/40 ou 70/30) en moins d'une heure.
Caisse extérieure standard (20 ou 40 m³). Cloison isothermique intérieure 100 mm avec porte 800 × 1 900 mm équipée d'un joint chauffant côté négatif (évite le givrage). Deux groupes froids indépendants : un R290 préchargé pour la zone positive (≤ 15 m³ utiles), un groupe à vide pour la zone négative (mise en gaz par frigoriste). Deux régulations Dixell séparées, deux jeux d'alarmes.
La répartition dépend de votre métier. Boucher : 70 % positive (maturation, stockage produits frais) + 30 % négative (congélation pour grosses commandes ou écarts d'invendus). Restaurant : 80 % positive + 20 % négative (surgelés tampon). Chasse : 50/50 (gibier en pendaison positive + congélation après équarrissage). Traiteur : 60 % positive + 40 % négative (plats préparés). On configure ensemble dans le devis.
Emprise au sol : -25 à -30 % (une caisse partage 2 parois communes). Investissement : -15 à -20 % (un seul châssis, une seule porte d'entrée, mais 2 groupes). Énergie : neutre voire favorable (la cloison interne participe à l'isolation). Logistique : une seule livraison, une seule dalle, une seule pose grue. Inconvénient principal : moins de modularité (si vous avez besoin de doubler l'un et pas l'autre dans 5 ans, vous devez tout repenser).
| Volumes typiques | 20 m³ (≈ 12+8) · 30 m³ (≈ 18+12) · 40 m³ (≈ 25+15) |
| Cloison interne | Panneau PIR 100 mm + porte 800 × 1 900 mm |
| Plage positive | +2 / +10 °C, R290 préchargé |
| Plage négative | −18 / −25 °C, R290 à vide + mise en gaz frigoriste |
| Régulations | Deux Dixell indépendants, alarmes croisées |
| Porte d'entrée | Côté zone positive (sas thermique implicite) |
| Conso 20 m³ mixte | 350-450 kWh/mois (combinées) |
Le 20 m³ est notre best-seller. Il a la capacité d'un boucher en gros, d'une ACCA active, d'un restaurant moyen, ou d'une exploitation maraîchère post-récolte. R290 préchargé, isolation 100 mm, triphasé 380 V. Le format où le ratio €/m³ est optimal.
À partir de 8 200 € HT
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30 m³ est la frontière de notre catalogue R290 préchargé. C'est le format des exploitations agricoles post-récolte, des traiteurs avec gros volumes saisonniers, des bouchers en gros et des chasses collectives. Au-delà, on bascule sur livraison à vide + mise en gaz frigoriste.
À partir de 11 500 € HT
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40 m³ utiles sur châssis ISO 40 pieds. Cible : industries agroalimentaires, gros producteurs, plateformes logistiques. Livraison à vide systématique + mise en gaz frigoriste Cat. I (R290 ou R744 selon spec).
À partir de 17 800 € HT
Voir le détailOui, c'est tout l'intérêt. La cloison interne est démontable (excentriques, comme un kit). Vous pouvez la décaler de 80 cm dans un sens ou l'autre en 30 min. Au-delà, prévoir un déplacement complet (1-2 h). La modification de l'évaporateur position pour suivre la nouvelle zone, par contre, demande un frigoriste.
Les deux groupes sont indépendants : la panne de l'un ne compromet pas l'autre. La porte intérieure étanche maintient la séparation. Alarme distincte sur le groupe défaillant. Notre garantie 2 ans transférable couvre les deux groupes séparément. Le frigoriste partenaire intervient sous 24-48 h en France.
Non, c'est l'inverse. Une mixte 20 m³ (12+8) coûte environ 18 500 € HT. Deux chambres distinctes équivalentes (12 m³ positive + 8 m³ négative) coûteraient ~21 000 € HT (15 % plus cher), occuperaient 25 % de surface en plus, et demanderaient deux mises en gaz frigoriste séparées. Le seul cas où séparé est mieux : besoin d'isolement total entre zones (contrainte sanitaire stricte ou audit DDPP spécifique).