Conservation post-récolte par culture
Pommes : conservation longue 6-9 mois à 0 °C / 90 % HR (variétés type Granny, Reine des Reinettes). Poires : 5-7 mois à -0,5 / 0 °C. Pommes de terre : 6 mois à +4 °C / 85 % HR (variétés conservation). Carottes : 4-6 mois à 0 °C / 95 % HR. Choux : 3-5 mois à 0 °C / 95 % HR. Fraises, framboises : 7-14 jours à 0 °C / 90 % HR (cycle court, rotation rapide).
