Il fioraio ha bisogno di una cella molto specifica: +4 / +6 °C, 85-90 % di umidità relativa, luce LED soffusa, nessuno sbalzo brusco. Il nostro catalogo include configurazioni dedicate con umidificatore a ultrasuoni e regolazione dell'UR.
Stagionalità: Forti picchi a San Valentino (febb.), Festa della Mamma (mag.), Ognissanti (ott-nov)
Una cella frigo per fioraio non è una cella standard con il termostato a +4 °C. È un equilibrio delicato tra temperatura, umidità e luce. Troppo caldo = appassimento rapido. Troppo freddo (< 0 °C accidentale) = bruciatura dei petali. UR troppo bassa = petali secchi. UR troppo alta = sviluppo di muffe. La nostra configurazione per fiorai è stata tarata con un fioraio partner dopo diversi cicli di ottimizzazione.
Per mantenere 85-95 % UR senza condensa eccessiva. Nebbia fine non bagnante, portata regolabile, sensore di umidità con set-point.
Spettro vicino alla luce diurna, non altera i colori, intensità regolabile. Ideale per valorizzare i bouquet mentre la cella è aperta al pubblico.
Il Dixell standard gestisce solo la temperatura. Per il fioraio lo sostituiamo con un controllore doppio T° + UR (opzione ~+ 480 € + IVA) che gestisce con precisione il set-point di umidità.
La maggior parte dei negozi di fiori ha meno di 20 m² di superficie: un 10 m³ occupa 8 m² a terra. Per i fiorai grossisti: 20-30 m³ con bi-zona (fresco + bouquet pronti).
Rose: +2 / +4 °C / 90 % UR (le più esigenti in UR). Tulipani: +1 / +2 °C / 85 % UR. Gigli: +4 / +6 °C / 80 % UR. Orchidee: +10 / +12 °C / 70 % UR (attenzione, range diverso, prevedere una zona separata se presenti regolarmente). Gerbere: +4 °C / 85 % UR. Anemoni: +2 °C / 85 % UR. Verde (eucalipto, asparagus): +4 °C / 80 % UR. La nostra regolazione gestisce 2 zone con set-point diversi tramite tramezzo rimovibile.
I due picchi del mestiere. San Valentino (14 febbraio): stock 8-12 giorni in anticipo, cioè ~3-4× il volume abituale. Festa della Mamma: picco ancora più marcato, fino a 6× il volume abituale. Se la tua cella attuale è dimensionata sull'attività media, in quelle settimane vai in saturazione. Per i fiorai in crescita: il passaggio da 10 a 15-20 m³ permette di assorbire i picchi senza vendite perse.
L'umidificatore a ultrasuoni consuma ~50 L d'acqua al mese per mantenere il 90 % di UR in un 10 m³. Allaccio diretto alla rete idrica o serbatoio da 25 L da ricaricare 2× a settimana. Acqua di rete OK se la durezza è < 30 °f, altrimenti prevedi un addolcitore a monte (~250 € + IVA) per evitare il calcare nel nebulizzatore.
Il 10 mc è il nostro modello d'ingresso: la cella frigorifera piccola che resta comunque davvero professionale. Precaricata in R290, alimentata in monofase 230 V standard, si consegna ovunque senza bisogno di una platea in cemento pesante. È il best-seller per la caccia familiare, le piccole macellerie, i fioristi e i ristoranti durante una ristrutturazione.
A partire da 5800 € + IVA
Cuore della gamma · 20 mcIl 20 mc è il nostro best-seller. Ha la capienza giusta per una macelleria all'ingrosso, una squadra di caccia attiva, un ristorante di medie dimensioni o un'azienda ortofrutticola nel post-raccolta. R290 precaricato, coibentazione 100 mm, trifase 400 V. È il formato in cui il rapporto € / mc è ottimale.
A partire da 8200 € + IVA
Con un allestimento a vasche a terra + 2 livelli di ripiani inox: 400-500 bouquet standard (12 rose) + 200-300 bouquet composti. Per i fiorai molto attivi, il 20 m³ è più comodo e permette di reggere il picco di attività senza una rotazione affrettata dello stock.
No, è proprio il vantaggio del LED rispetto al neon fluorescente. La nostra illuminazione LED standard da 24 W consuma ~50 % in meno e genera 4× meno calore. Il gruppo frigo compensa senza sforzo. Se lasci la luce accesa tutto il giorno (orario di apertura del negozio), prevedi il sensore di presenza in opzione per risparmiare senza cambiare nulla per il cliente finale.
Sì, ma è più conveniente includerlo nel montaggio in fabbrica. Aggiunta dopo la consegna: ~880 € + IVA installato. Incluso nel montaggio: ~480 € + IVA. Se hai dubbi, prendi l'opzione già in preventivo: potrai sempre scollegarla se non ti serve, ma l'installazione iniziale costa la metà.