Conservación poscosecha por cultivo
Manzanas: conservación larga de 6-9 meses a 0 °C / 90 % HR (variedades tipo Granny, Reineta). Peras: 5-7 meses a -0,5 / 0 °C. Patatas: 6 meses a +4 °C / 85 % HR (variedades de conservación). Zanahorias: 4-6 meses a 0 °C / 95 % HR. Coles: 3-5 meses a 0 °C / 95 % HR. Fresas, frambuesas: 7-14 días a 0 °C / 90 % HR (ciclo corto, rotación rápida).